Pois chiches Bio 0.625kg

4.10 €

Prix au kilo : 6.57 €/kg (TTC)

Description

Des pois chiches cultivés en Vendée, et sur un sol calcaire, pour leur donner leur goût si particulier.
Les pois chiches se prêtent aux préparations les plus variées. Ils peuvent se consommer froid en salade ou chaud en accompagnement, en pâte à tartiner (hummos), en ragoût ou en purée, également en galettes avec la farine. Ils peuvent aussi très bien se consommer germés.

 

Notre partenaire : Les fermes de Chassagne

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d’agrobiologistes, basé en Charente (16), spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs.
Leurs fermes, toutes de taille moyenne, sont intégralement conduites en Bio ; les rotations des cultures doivent donc être longues, alternant les céréales aux légumineuses et oléagineux. L’ensemble de leurs légumes secs pousse sur un terroir calcaire, ce qui leur confère une saveur toute remarquable !
Le GIE « La Ferme de Chassagne  » est ainsi créé avec l’objectif de garantir un prix rémunérateur aux producteurs et un prix équitable aux consommateurs.
Dès 2002, en partenariat avec la CORAB (coop. Bio régionale), ils adhèrent à la Charte d’engagement pour le logo « Ensemble pour plus de Sens », lancée par Biocoop pour soutenir le commerce « équitable » Nord-Nord.

C’est pour toutes ces raisons que nous avons choisi les Fermes de Chassagne comme partenaires.

Idées de recettes